İnulin suda çözünebilen, fruktanlar adı verilen sindirilmeyen karbonhidratlar grubuna aitt bir besin maddesidir. Yaklaşık 36.000 bitki türünde yaygın olarak bulunur, bunların arasında hindiba kökleri en zengin inülin kaynağıdır.¹ İnülin, Bifidobakteriler ve Laktobasiller de dahil olmak üzere bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini uyarır, bağırsak PH'ını düşürür. Böylece bağırsaktaki bakteri popülasyonunu ayarlanmasına katkıda bulunur.²